Commis / Commise de cuisine (H/F)
IBIS STYLES - IBIS BUDGET
  • Arles (13)
1 mois
Horaire de 12.32 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Commis de cuisine
Cuisine
1 An(s) - en cuisine traditionnelle
BAC
Description
Nous recherchons pour l'hôtel Ibis Style Ibis Budget un commis de cuisine (H/F).

Vous serez le créateur/ la créatrice de saveurs et d'expériences culinaires, au cœur de l'art gastronomique traditionnel.

Vos missions :
Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Vous êtes autonome sur ce poste avec une expérience réussie dans ce domaine.
HACCP nécessaire

2 jours de repos consécutifs négociés.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local