Horaire de 14.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
1 An(s)
BAC
Description
Le restaurant le Bistrot de la Place au cœur de la ville de Saumur recherche un/une Cuisinier/re pour compléter son équipe en place.
Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée.
Vous réaliserez de la cuisine bistronomique de produits frais uniquement et majoritairement locaux.
Fermeture le dimanche - 2,5 jours de repos hebdomadaire
CDD jusqu'au 30/10/2026 en vue d'un renouvellement. Salaire horaire à partir de 14 euros brut. 35 heures et heures supplémentaires rémunérées.
Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée.
Vous réaliserez de la cuisine bistronomique de produits frais uniquement et majoritairement locaux.
Fermeture le dimanche - 2,5 jours de repos hebdomadaire
CDD jusqu'au 30/10/2026 en vue d'un renouvellement. Salaire horaire à partir de 14 euros brut. 35 heures et heures supplémentaires rémunérées.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- CAP cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité