Commis / Commise de cuisine
SANTE & RIPAILLE
  • Saint-Just-Saint-Rambert (42)
1 mois
Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Commis de cuisine
Cuisine
6 Mois - En cuisine traditionnelle
BAC
Description
Vous êtes commis de cuisine dans un restaurant traditionnel, pour renforcer le service midi. Vous assistez les 2 chefs de cuisine, dans la préparation des plats.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
- Participer à l'envoi des plats pendant le service.

Vous travaillez du mardi au dimanche, jour de repos le lundi.
- Mardi : 9h-16h
- Du mercredi au samedi : 10h-16h
- Dimanche : 11h-15h.
Restauration traditionnelle, menu de la semaine, qui change chaque semaine. Produits faits maison, produits frais et de saison. Entre 40 et 50 couverts : salle et terrasse. Restaurant qui a ouvert le 10.07.26.

Vous avez une formation, ou une 1ère expérience en cuisine. SMIC hôtelier.
Vous êtes dynamique, rigoureux, et réactif/ve.
Poste à pourvoir dès que possible, CDD de 2 mois avec possibilité de renouvellement. Pas de fermeture du restaurant en Août.
Zone non desservie par les transports en commun.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision