Mensuel de 2120.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
2 An(s)
BAC
Description
Les missions du Responsable de Magasin (La Croissanterie) :
Piloter l'activité du point de vente au quotidien : préparation et ouverture/fermeture, organisation des priorités, bon fonctionnement opérationnel.
Manager et développer l'équipe : recruter des vendeurs/préparateurs, intégrer, accompagner la montée en compétence, animer et motiver l'équipe.
Assurer la gestion RH & administrative du magasin :
Réaliser les plannings via l'outil Nibelis (organisation, suivi, ajustements)
Gérer l'onboarding des nouveaux entrants et déployer la formation interne (standards, procédures, sécurité, produits).
Garantir l'expérience client : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, vente additionnelle et suggestive, mise en avant des produits.
Superviser la production et la vente : mises en place, préparations/cuissons, respect des recettes, standards de présentation et régularité.
Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, actions pour développer le CA, participation au déploiement des opérations marketing/promo.
Superviser la caisse et les fonds : encaissement, contrôles, gestion des écarts, transmission des fonds selon les procédures.
Piloter l'activité du point de vente au quotidien : préparation et ouverture/fermeture, organisation des priorités, bon fonctionnement opérationnel.
Manager et développer l'équipe : recruter des vendeurs/préparateurs, intégrer, accompagner la montée en compétence, animer et motiver l'équipe.
Assurer la gestion RH & administrative du magasin :
Réaliser les plannings via l'outil Nibelis (organisation, suivi, ajustements)
Gérer l'onboarding des nouveaux entrants et déployer la formation interne (standards, procédures, sécurité, produits).
Garantir l'expérience client : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, vente additionnelle et suggestive, mise en avant des produits.
Superviser la production et la vente : mises en place, préparations/cuissons, respect des recettes, standards de présentation et régularité.
Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, actions pour développer le CA, participation au déploiement des opérations marketing/promo.
Superviser la caisse et les fonds : encaissement, contrôles, gestion des écarts, transmission des fonds selon les procédures.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Développer et fidéliser la relation client
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Superviser la gestion des stocks
- Surveiller la qualité des produits servis
- Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision