Mensuel de 2564.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Second de cuisine
Cuisine
2 An(s) - sur un poste similaire
BAC
Description
Pour l'ouverture du restaurant BOA à Langueux, l'établissement est à la recherche d'un chef cuisinier (H/F).
Restaurant spécialisé dans la cuisine Ottomane et anatolienne.
Missions :
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer le budget alloué à la cuisine
- Gestion des fournitures
- Management d'une équipe
Restaurant spécialisé dans la cuisine Ottomane et anatolienne.
Missions :
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer le budget alloué à la cuisine
- Gestion des fournitures
- Management d'une équipe
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service