Chef de partie (H/F)
PAS ' SAGE
  • Royan (17)
1 mois
SELON PROFIL
Contrat à durée indéterminée
3 An(s) - sur poste similaire.
BAC
Description
Notre établissement spécialisé en cuisine traditionnelle et situé en front de mer, recherche son/sa futur(e) chef(fe) de partie.

Vos missions:
- cuisiner les différents plats et desserts proposés sur la carte
- encadrer une équipe de 2 personnes environ

Deux jours et demi de repos hebdomadaires
Travail en coupure midi et soir ainsi qu'en continu.
35 heures avec des heures supplémentaires régulières.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes