Serveur / Serveuse (H/F)
BRASSERIE PAILLETTE
  • Basse-Goulaine (44)
1 mois
salaire selon expérience
Contrat à durée indéterminée
6 Mois
BAC
Description
Situé au cœur du pôle commercial et à proximité immédiate du Ciné Pôle Sud, Paillette est un concept chaleureux qui mélange l'esprit pub anglo-saxon et l'efficacité d'une grande brasserie (plats généreux, burgers, bières).
Nous recherchons un(e) serveur (H/F) dynamique pour rejoindre une équipe rythmée et conviviale.

Vos missions principales :

Sous la responsabilité de la direction de salle, vous orchestrez le service sur votre rang :
Accueil & Conseil : Accueillir la clientèle, présenter la carte (plats de pub, spécialités brasserie, cartes des bières) et conseiller avec le sourire.
Service dynamique : Prise de commande (sur pad tactile), service des boissons et des plats, gestion du rythme des tables.
Organisation du rang : Assurer la mise en place de la salle, veiller à la propreté des espaces de travail et au réassort avant et après le service.
Fidélisation client : Veiller au bon déroulement du repas et offrir une expérience conviviale et fluide.
Horaires ouverture du restaurant Midi 11:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Profil recherché
Expérience réussie d'au moins 3 mois sur un poste similaire, idéalement en brasserie à fort volume ou pub/restaurant dynamique.
Savoir-être : Excellent sens du service, bon relationnel, réactivité et esprit d'équipe face au coup de feu
Atouts : Aisance avec le matériel de prise de commande informatisé et connaissance des produits de brasserie / bières appréciée.

Conditions du poste
Temps de travail : 35 heures par semaine. : Horaires variables avec possibilité de coupures et de travail le week-end.
Accessibilité : Établissement facile d'accès (parking Centre Commercial Pôle Sud):
Prise de poste : Dès que possible.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Accueillir le client et l'installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi