Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Contrat à durée indéterminée
12 Mois
BAC
Description
RESTAURANT / BRASSERIE À REIMS RECHERCHE CUISINIER / PIZZAÏOLO H/F
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) / pizzaïolo autonome pour rejoindre notre équipe.
une fois que vous serez bien à l'aise avec le fonctionnement de l'établissement, vous pourrez être amené(e) à assurer seul(e) certains petits services
poste à pourvoir fin septembre
Le poste :
* Préparation et réalisation des plats
* Maîtrise des pizzas
* Maîtrise des grillades et cuissons
* Préparation et dressage des entrées et desserts
* Mise en place et organisation du poste
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Vous travaillerez à deux en cuisine, dans une ambiance conviviale
2 jours de repos par semaine
Horaires à définir ensemble
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) / pizzaïolo autonome pour rejoindre notre équipe.
une fois que vous serez bien à l'aise avec le fonctionnement de l'établissement, vous pourrez être amené(e) à assurer seul(e) certains petits services
poste à pourvoir fin septembre
Le poste :
* Préparation et réalisation des plats
* Maîtrise des pizzas
* Maîtrise des grillades et cuissons
* Préparation et dressage des entrées et desserts
* Mise en place et organisation du poste
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Vous travaillerez à deux en cuisine, dans une ambiance conviviale
2 jours de repos par semaine
Horaires à définir ensemble
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation de grills professionnels
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité