Chef/cheffe de cuisine (H/F)
  • Bellegarde-sur-Valserine (01)
1 mois
Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Second de cuisine
Cuisine
6 An(s)
BAC
Description
Eden café, situé à Châtillon en Michaille, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.

Vos missions :
Élaborer et renouveler les menus en accord avec l'identité de l'établissement
Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade en cuisine
Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine
Assurer une organisation optimale du service

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef
Créativité, rigueur et sens de l'organisation
Leadership et capacité à travailler sous pression
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Passion pour la gastronomie et le travail en équipe

Nous proposons :
Contrat : CDD (4 mois)
Salaire : à définir selon expérience
Horaires : 35 heures ( du jeudi au dimanche )

Avantages : ( repas, primes )

Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à : mail: eden-cafe0307@orange.fr
Rejoignez une équipe dynamique et participez à une aventure culinaire ambitieuse

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité