Mensuel de 2017.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Directeur de bar
Direction
4 An(s)
BAC
Description
Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid. Vos missions :
Accueil des clients
Préparation des boissons froides et chaudes
Bonne connaissances des cocktails
Encaissement
Petit service en salle quand peu de monde.
Ramassage des verres, nettoyage des tables, vaisselle
En fin de journée : Nettoyage des plans de travail, de la pompe à bière, de la machine à café et de la machine à verres
Réassort
Terrasse à rentrer 7 tables et une vingtaine de chaises.
Bar-tabac dans une rue très vivante et animée
Horaires : 19h à la fermeture 1h45 + 1h / 1h30 de nettoyage, rangement et réassort
Congés : dimanche et mardi
Accueil des clients
Préparation des boissons froides et chaudes
Bonne connaissances des cocktails
Encaissement
Petit service en salle quand peu de monde.
Ramassage des verres, nettoyage des tables, vaisselle
En fin de journée : Nettoyage des plans de travail, de la pompe à bière, de la machine à café et de la machine à verres
Réassort
Terrasse à rentrer 7 tables et une vingtaine de chaises.
Bar-tabac dans une rue très vivante et animée
Horaires : 19h à la fermeture 1h45 + 1h / 1h30 de nettoyage, rangement et réassort
Congés : dimanche et mardi
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Barman
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Règles de tenue de caisse
- Techniques de gestion du stress
- Types de cocktails
- Accueillir le client et l'installer
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Préparer les produits nécessaires au service
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser un service en salle
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les standards qualité de l'établissement
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- maitriser l'anglais de base
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de contrôle de soi