Chef de partie (H/F)
SOCIETE HOTELIERE DU CAMPO DELL'ORO
  • Ajaccio (2A)
1 mois
Mensuel de 2270.0 Euros à 2521.0 Euros sur 12.0 mois
Contrat à durée déterminée
1 An(s)
BAC
Description
Vos missions :
- Sous la direction du chef de cuisine, vous fabriquez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie.
- Vous organisez et contrôlez le travail des commis et des apprentis dont vous assurez par ailleurs la formation ou le perfectionnement.
- Poste tournant dans les différents secteurs de la cuisine : chaud, froid, pâtisserie.
- Maintenir son poste de travail en état de propreté.
- Participer au nettoyage complet de la cuisine.
- Passer dans les différents secteurs de la cuisine : chaud, froid et pâtisserie.
Poste à pourvoir rapidement

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de réactivité