Selon profil
Contrat à durée indéterminée
Directeur de restaurant rapide
Direction
2 An(s)
BAC
Description
Afin de renforcer notre équipe et de garantir une expérience client de qualité, nous recherchons un Responsable Snack (H/F) dynamique et passionné.
Vos missions :
- Superviser l'ensemble des opérations du snack
- Garantir la qualité de l'accueil et du service client
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Contrôler les coûts matières et limiter les pertes
- Assurer la mise en place et la présentation des produits
- Développer les ventes au travers d'actions commerciales adaptées
Profil recherché
- Formation en restauration, hôtellerie
- Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Connaissance des normes HACCP
- Excellentes qualités managériales et relationnelles
- Sens de l'organisation et des priorités
- Esprit d'équipe et orientation client
Vos missions :
- Superviser l'ensemble des opérations du snack
- Garantir la qualité de l'accueil et du service client
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Contrôler les coûts matières et limiter les pertes
- Assurer la mise en place et la présentation des produits
- Développer les ventes au travers d'actions commerciales adaptées
Profil recherché
- Formation en restauration, hôtellerie
- Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Connaissance des normes HACCP
- Excellentes qualités managériales et relationnelles
- Sens de l'organisation et des priorités
- Esprit d'équipe et orientation client
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Types de sandwichs et produits snacking
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service