Responsable de l'Accueil (Head of Front of House) (H/F)
SKI ARMADILLO LIMITED
  • Allues (73)
1 mois
Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Contrat travail saisonnier
5 An(s)
BAC
Description
Le Responsable de l'Accueil est le garant de l'expérience client au sein des Chalets Armadillo, chargé d'établir, de former et de maintenir le standard de service cinq étoiles que nos clients attendent dans chaque chalet du portefeuille. Il s'agit d'un rôle de leadership opérationnel : à la fois fixateur de normes, formateur et solutionneur de problèmes. Vous passerez la saison à vous déplacer entre les chalets pour coacher les hôtes et résoudre les problèmes avant que les clients ne les remarquent, tout en veillant à ce que chaque table, chaque verre et chaque accueil semble sans effort. Vous serez le point de référence principal pour toutes les questions relatives à l'accueil et un soutien essentiel pour chaque Hôte de Chalet, Chef de Cuisine et l'équipe de direction au sens large - Au moins 5 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe (hôtels 5 étoiles, chalets, yachts ou domaines privés), dont 2 ans minimum dans un rôle d'encadrement, idéalement acquise dans des restaurants étoilés Michelin / Excellentes connaissances en œnologie (certification sommelier ou WSET appréciée) et maîtrise du service à l'assiette./ - Excellent relationnel client (discrétion, calme, gestion efficace des problèmes) et capacité prouvée à former et diriger des équipes -Anglais courant indispensable

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Caractéristiques de l'offre touristique
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Vendre une prestation ou un produit
  • sommelier
  • Définir, mettre en œuvre et maintenir les normes d
  • Former et encadrer les hôtes de chalet et le perso
  • Mener des inspections de qualité régulières et des
  • Superviser la prestation quotidienne du service, d
  • Gérer les plannings du personnel d'accueil, les re
  • Agir en tant que point d'escalade principal pour l
  • Assurer une liaison étroite avec les Chefs de Cuis
  • Gérer et mettre en place les cartes des vins et le
  • Soutenir les entretiens de recrutement en phase fi

Savoir-être professionnels
  • Faire preuve de leadership
  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs