A négocier selon expérience
Contrat à durée indéterminée
1 An(s)
BAC
Description
Vous venez renforcer une équipe de 4 personnes en salle.
Vous effectuez la mise en place du restaurant:
Nettoyage des locaux, dressage des tables, mise en place des consoles de service
Vous accueillez les clients, les placer à table, présentation des cartes
Proposition des suggestions du jour
Service au plateau
Prise des commandes sur tablette
Débarrasser et redresser les tables
Réalisation des opérations d'encaissement
Vous effectuez la mise en place du restaurant:
Nettoyage des locaux, dressage des tables, mise en place des consoles de service
Vous accueillez les clients, les placer à table, présentation des cartes
Proposition des suggestions du jour
Service au plateau
Prise des commandes sur tablette
Débarrasser et redresser les tables
Réalisation des opérations d'encaissement
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Communication avec la cuisine
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Serveur en restauration
- Techniques de dressage des plats
- Techniques de dressage de table
- Techniques de port de plateaux et plats
- Titre professionnel serveur en restauration
- Utilisation de caisse informatisée
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
- Garantir la satisfaction du client
- Maintenir une communication claire et professionnelle
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Saisir une commande sur informatique
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Veiller à la présentation soignée des plats
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi