Commis de cuisine / Commise de cuisine H/F
LE FOSSE SAINT ANGE
  • Richelieu (37)
1 mois
selon expérience
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
6 Mois
BAC
Description
Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un restaurant familial proposant une cuisine française avec une touche d'exotisme.

****Prise de poste dès que possible****

Vos principales missions seront les suivantes :
- Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Evolution possible au sein de l'établissement
Une immersion est possible avant le prise de poste

Service:
mercredi et jeudi : soir
vendredi et samedi : midi et soir
dimanche : midi

Jour de repos:
dimanche : soir, lundi et mardi.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service