À propos de nous
GOMU BURGER est un restaurant de burgers gourmet en plein développement, reconnu pour la qualité de ses produits et l'expérience client. Nous recherchons un(e) Manager de restaurant pour piloter le quotidien de notre établissement situé à Montpellier.

Vos missions

Superviser et animer l'équipe en salle et en cuisine
Garantir la qualité du service et la satisfaction client
Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
Gérer les plannings et l'organisation du personnel
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks et les commandes fournisseurs
Participer au suivi du chiffre d'affaires et des objectifs
Remonter les indicateurs à la direction

Profil recherché

Minimum 2 ans d'expérience en restauration, idéalement sur un poste de management ou d'encadrement
Sens du leadership et de l'organisation
Bon relationnel, dynamisme et réactivité
Capacité à travailler sous pression, notamment aux heures de rue
Disponibilité les soirs et week-ends
Connaissance des normes HACCP appréciée

Ce que nous offrons

Un poste polyvalent avec de vraies responsabilités
Une équipe jeune et dynamique
Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne