Horaire de 13.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Demi-chef de rang
Service salle
2 An(s)
BAC
Description
Veiller à la mise en place des tables de son rang
Accueillir les clients et les accompagner à leur table
Présenter la carte
Prendre les commandes
Préparer, présenter et servir les plats
S'activer afin de satisfaire aux exigences particulières des clients
Coordonner le personnel de salle dont il/elle est responsable
Assurer un service de salle de haut niveau
Accueillir les clients et les accompagner à leur table
Présenter la carte
Prendre les commandes
Préparer, présenter et servir les plats
S'activer afin de satisfaire aux exigences particulières des clients
Coordonner le personnel de salle dont il/elle est responsable
Assurer un service de salle de haut niveau
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Accueillir le client et l'installer
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
- Garantir la satisfaction du client
- Gérer les plaintes de manière professionnelle
- Gérer une caisse
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
- Participer à un inventaire
- Procéder à l'encaissement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Veiller à la présentation soignée des plats
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Avoir le sens du service