Cuisinier / Cuisinière Thaï (H/F)
PHATSARA
  • Aix-en-Provence (13)
1 mois
Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
1 An(s)
BAC
Description
Situé en haut du cours Sextius, au sein du restaurant familial Phatsara. Nous proposons une cuisne traditionnelle thaïlandaise.

Vous devrez effectuer les tâches suivantes :
- assurer la préparation des services : découpe, pluche, wrapper nems et samossas
- participer à la bonne tenue de la cuisine
- savoir cuisiner et appliquer les recettes thaïlandaises.
- savoir respecter les consignes d'hygiène
- tenir à jour les stocks
- faire la plonge

Etablissement ouvert du Lundi au Samedi.
Vous assurerez les services du soir du Lundi au Samedi.
Vous assurerez les services du midi du : Mardi / Mercredi / Vendredi / Samedi.

Possibilité d'organiser les services en roulement.

Vous participez à la vie du restaurant familial dans une ambiance conviviale, orientée qualité, et bénéficiez d'avantages (mutuelle prise en charge 100%, heures supplémentaires).

Expérience de cuisine thaïlandaise et/ ou asiatique exigée.
Proposition de contrat CDI pour 35 ou 39h selon vos disponibilités.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Chaîne du froid
  • Cuisine du monde
  • Procédures de la marche en avant
  • Dresser des plats pour le service
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision