Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
6 Mois - En cuisine si non-diplômé/e
BAC
Description
Vous seconderez le chef dans un restaurant de type traditionnel gastronomique;
Vous réaliserez les entrées plats et desserts, aucune gestion de stock etc.
Vos jours travaillés seront définis selon un planning, vous ferez les 2 services du midi et du soir. Un jour et demi de congés par semaine et un dimanche par mois.
Vous réaliserez les entrées plats et desserts, aucune gestion de stock etc.
Vos jours travaillés seront définis selon un planning, vous ferez les 2 services du midi et du soir. Un jour et demi de congés par semaine et un dimanche par mois.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- CAP cuisine
- Gestion de la qualité des produits
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Chaîne du froid
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité