CHEF DE PARTIE (H/F)
LEWEST
  • Valenciennes (59)
1 mois
Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
1 An(s) - imperative.
BAC
Description
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 5 personnes en cuisine. L'établissement est ouvert chaque jour. Vous avez 2 jours et demi de repos consécutifs. Les horaires sont variables le midi et le soir et vous pouvez être amené à être en repos le week end selon les plannings établis et l'affluence.
Etablissement de 80 couverts

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons