Chef boucher / Cheffe bouchère
LA GESSIENNE
  • Gex (01)
1 mois
Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
2 An(s)
BAC
Description
Pour compléter notre équipe, nous recrutons un boucher / une bouchère :

Missions :
- Découpe et préparation de la viande selon les normes d'hygiène et de sécurité.
- Conseil et service à la clientèle.
- Gestion des stocks et approvisionnement.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Diplôme en boucherie (CAP, BP, ou équivalent).
Expérience minimale de 2 ans en tant que boucher / bouchère.
Connaissance des techniques de découpe et de préparation de la viande.
Sens du contact et du service client.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises :
Maîtrise des outils et équipements de boucherie.
Capacité à travailler en équipe.
Rigoureux((se) et organisé(e).

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Découper, désosser, parer de la viande