Nous recherchons un Cuisinier Spécialiste de la Cuisine Indienne du Nord H/F

Principales responsabilités :

- Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité, avec un accent particulier sur les saveurs traditionnelles de l'Inde du Nord.
- Créer et développer des plats qui célèbrent la diversité de la cuisine indienne du nord (tandoori, currys, biryanis, etc.).
- Assurer l'utilisation d'ingrédients frais et maintenir des normes élevées d'hygiène et de propreté.
- Gérer les opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments, le contrôle des stocks et l'inventaire.
- Travailler en étroite collaboration avec la direction pour introduire des plats saisonniers et innovants.
- Maintenir la cohérence dans la qualité des aliments, le contrôle des portions et la présentation.