Mensuel de 2041.3 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Second de cuisine
Cuisine
Débutant accepté
BAC
Description
Missions :
Etablir les menus, dans le respect des fiches techniques et réaliser la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
Participer activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).
Coordonner et accompagner les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant son savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
Poste à pourvoir dès que possible
Travail hebdo : 35 heures du lundi au vendredi
Horaires : 4h30-12h00
Salaire : 2041.43 € brut mensuel à la grille (varie en fonction expé)
Avantages : CSE / mutuelle / 13ème mois après 7 mois de présence échue / prime sur objectif
Etablir les menus, dans le respect des fiches techniques et réaliser la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
Participer activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).
Coordonner et accompagner les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant son savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
Poste à pourvoir dès que possible
Travail hebdo : 35 heures du lundi au vendredi
Horaires : 4h30-12h00
Salaire : 2041.43 € brut mensuel à la grille (varie en fonction expé)
Avantages : CSE / mutuelle / 13ème mois après 7 mois de présence échue / prime sur objectif
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)