Mensuel de 2800.53 Euros sur 12.0 mois
Contrat à durée indéterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Fonction : Manager de restaurant - Coordinateur QHSE Multi-sites.
Missions :
-DUERP des 8 restaurants ;
-L'évaluation et de la prévention des risques professionnels ;
-Les procédures Qualité, Hygiène, Santé et Sécurité ;
-Les audits internes et du suivi des actions correctives ;
-La rédaction des modes opératoires et des instructions de travail ;
-La formation et de la sensibilisation des équipes ;
-Le suivi réglementaire en matière de QHSE.
. Optimisation et gestion logistique du stock.
Missions :
-DUERP des 8 restaurants ;
-L'évaluation et de la prévention des risques professionnels ;
-Les procédures Qualité, Hygiène, Santé et Sécurité ;
-Les audits internes et du suivi des actions correctives ;
-La rédaction des modes opératoires et des instructions de travail ;
-La formation et de la sensibilisation des équipes ;
-Le suivi réglementaire en matière de QHSE.
. Optimisation et gestion logistique du stock.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Construire un plan de carrière dans la restauration rapide
- Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
- Gérer les urgences et les imprévus en production
- Gérer une situation conflictuelle
- Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la gestion des stocks
- Utiliser les outils numériques
- Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs