SALAIRE SELON PROFIL
Contrat à durée indéterminée
Demi-chef de rang
Service salle
2 An(s)
BAC
Description
L'Hôtel Mercure Abbeville, situé en plein centre ville, est composé de 72 chambres, d'un restaurant, d'un bar et de salles de séminaires.
Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) chef(fe) de rang. Vous aurez pour principales missions:
- la gestion des différentes prestations
- le management des équipes
- la mise en place du service (dressage des tables, remontée de cave,...)
- organiser les tâches de chaque collaborateur.
- gérer la facturation et les encaissements
Le poste nécessite une maîtrise du stress, une bonne organisation et le sens du travail en équipe
Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) chef(fe) de rang. Vous aurez pour principales missions:
- la gestion des différentes prestations
- le management des équipes
- la mise en place du service (dressage des tables, remontée de cave,...)
- organiser les tâches de chaque collaborateur.
- gérer la facturation et les encaissements
Le poste nécessite une maîtrise du stress, une bonne organisation et le sens du travail en équipe
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de réactivité