Chef / Cheffe de partie (H/F)
LE BISTROT GOURMAND
  • Nice (06)
1 mois
.
Contrat à durée indéterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Le Bistrot Gourmand cherche un/e Chef/fe de partie motivé/e dans un restaurant traditionnel français

Ses activités :
Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.

Aider ses collaborateurs.

Ses qualités principales :
- Doté/e d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné/e
- Bonne connaissance des normes d'hygiène


Périodes de travail de 8 heures
Type d'emploi : CDI
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)

Expérience :
Cuisine : 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de leadership
  • Avoir le sens du service