Horaire de 14.50 Euros
Contrat à durée indéterminée
3 An(s) - sur le même type de poste
BAC
Description
Vous avez un rôle de chef pâtissier avec un commis à encadrer.
Vous élaborez la nouvelle carte et préparez les desserts à la carte.
Vous travaillez en heures fixes : lundi mardi mercredi midi (9h30-14h30) et jeudi vendredi midi et soir (9h30-14h30 et 17h30-23h30) puis samedi soir. Repos hebdomadaire le dimanche.
Vous élaborez la nouvelle carte et préparez les desserts à la carte.
Vous travaillez en heures fixes : lundi mardi mercredi midi (9h30-14h30) et jeudi vendredi midi et soir (9h30-14h30 et 17h30-23h30) puis samedi soir. Repos hebdomadaire le dimanche.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement