Mensuel de 1867.63 Euros à 1900.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
1 An(s) - En Traiteur
BAC
Description
Rejoins notre brigade et fais vibrer ta passion pour la cuisine !
TES MISSIONS :
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats en respectant les règles évitant le gaspillage alimentaire
- Refroidir les préparations alimentaires en respectant les règles d'hygiène
- Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine
- Participer à la bonne gestion des stocks de sa zone
- Participer au nettoyage des différentes machines, au rangement des locaux et du matériel
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Établir des comptes-rendus de façon régulière auprès de sa hiérarchie
- Tri des déchets dans le respect de nos engagements RSE
- Lutter contre le gaspillage dans le respect de nos engagements RSE.
TES MISSIONS :
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats en respectant les règles évitant le gaspillage alimentaire
- Refroidir les préparations alimentaires en respectant les règles d'hygiène
- Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine
- Participer à la bonne gestion des stocks de sa zone
- Participer au nettoyage des différentes machines, au rangement des locaux et du matériel
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Établir des comptes-rendus de façon régulière auprès de sa hiérarchie
- Tri des déchets dans le respect de nos engagements RSE
- Lutter contre le gaspillage dans le respect de nos engagements RSE.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs