Mensuel de 2080.39 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
6 Mois
BAC
Description
La Cuillère en Bois recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI 39 heures afin de renforcer son équipe.
Votre poste
Contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine
Poste : Second(e) de cuisine
Lieu : Saint-Malo
Rémunération : à partir de 1 800 € nets par mois, négociable selon l'expérience et les compétences.
Vos missions
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
Participer à la mise en place et au service.
Organiser et superviser le travail de l'équipe en l'absence du chef.
Contrôler les stocks et participer aux commandes.
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel et de la cuisine.
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et motivée, ayant le goût du travail en équipe.
Une expérience en cuisine et sur un poste similaire est souhaitée.
Autonomie, rapidité et sens de l'organisation seront appréciés.
Mutuelle d'entreprise
Convention collective HCR
Poste stable au sein d'une équipe conviviale
Possibilité d'évolution selon profil et motivation
Horaire en coupure midi et soir
Fermer le lundi et mardi
Votre poste
Contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine
Poste : Second(e) de cuisine
Lieu : Saint-Malo
Rémunération : à partir de 1 800 € nets par mois, négociable selon l'expérience et les compétences.
Vos missions
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
Participer à la mise en place et au service.
Organiser et superviser le travail de l'équipe en l'absence du chef.
Contrôler les stocks et participer aux commandes.
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel et de la cuisine.
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et motivée, ayant le goût du travail en équipe.
Une expérience en cuisine et sur un poste similaire est souhaitée.
Autonomie, rapidité et sens de l'organisation seront appréciés.
Mutuelle d'entreprise
Convention collective HCR
Poste stable au sein d'une équipe conviviale
Possibilité d'évolution selon profil et motivation
Horaire en coupure midi et soir
Fermer le lundi et mardi
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de sens des responsabilités
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs