Selon expérience et compétences
Contrat à durée indéterminée
1 An(s) - Sur même poste
BAC
Description
Vous travaillerez au sein d'un restaurant qui réalise aussi la cuisine à emporter. Vous serez amené à réaliser la cuisine, la préparation des plats traditionnels indiens et pakistanais. Vous travaillerez les midis et soirs , pour environ 30 couverts/repas maximum.
Vous serez vigilant à la gestion des stocks et aux normes d'hygiène.
Vous devez avoir une expérience dans ce domaine;
Vous aurez deux jours de repos par semaine.
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Vous serez vigilant à la gestion des stocks et aux normes d'hygiène.
Vous devez avoir une expérience dans ce domaine;
Vous aurez deux jours de repos par semaine.
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Gestion de la qualité des produits
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité