Nos pôles d'activités complémentaires dans les métiers de bouche vous permettront de vous projeter, d'évoluer avec nous et de participer au
au développement de notre entreprise dans :
- notre laboratoire de production
- nos 11 Boutiques traiteurs / Restaurants / Salons de thés
- notre activité événementielle (professionnelle et familiale)



Le travail s'effectue sous l'autorité du Responsable de la Boutique et de la Direction
Le Second(e) Responsable Boutique est un relai d'informations entre les clients, les équipes et la hiérarchie

Finalité de la mission
S'assurer du bon fonctionnement de la boutique et de la qualité de la prestation de service répondant aux standards et à la réputation de la maison
Pignol

Support organisationnel

Responsable Boutique - Direction


Sous l'autorité de la Responsable Boutique :

Gestion et organisation du travail de l'équipe
Management
Gestion des stocks - anticipation selon les périodes
Gestion du bon fonctionnement de la boutique au niveau du matériel
Mise en place et réassort des vitrines
Vente, conseil et accueil du client
Encaissement
Rangement et nettoyage
Respect les mesures d'hygiène et de sécurité

Dans le cadre de la politique d'entreprise :
Gestion du roulement des produits en fonction des consignes RSE et de la législation en vigueur (DLC/DDM)en veillant à limiter le gaspillage
Vigilance sur l'économie des ressources (eau, électricité et gaz)
Gestion des invendus sur les applications « anti-gaspillage »
Peut intervenir sur toute mission ponctuelle inhérente à la fonction, aux besoins et à l'actualité de la boutique

Vous faites preuve d'autonomie, d'un bon relationnel, et êtes en capacité de gérer les situations en rapport avec le management ou les clients
Vous savez faire respectez les consignes, manager, connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité

Travail sans coupure
Manutention