A négocier selon expérience
Contrat à durée indéterminée
Second de cuisine
Cuisine
12 Mois - sur poste identique
BAC
Description
Vous assurerez la gestion complète de son activité restauration.
Vous évoluerez dans un cadre à taille humaine, avec une organisation stable et des horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle.
Vos missions :
Élaboration et préparation des plats
Organisation et gestion de la cuisine
Gestion des commandes et des stocks
Application des normes d'hygiène (HACCP)
Participation au bon déroulement du service
Conditions de travail :
Service du midi et du soir du lundi au jeudi
Service du midi uniquement le vendredi
Repos le vendredi soir + week-end
Vous évoluerez dans un cadre à taille humaine, avec une organisation stable et des horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle.
Vos missions :
Élaboration et préparation des plats
Organisation et gestion de la cuisine
Gestion des commandes et des stocks
Application des normes d'hygiène (HACCP)
Participation au bon déroulement du service
Conditions de travail :
Service du midi et du soir du lundi au jeudi
Service du midi uniquement le vendredi
Repos le vendredi soir + week-end
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité