2000 €/net/mensuel
Contrat à durée indéterminée
Débutant accepté - debutant si diplome ou experience
BAC
Description
Au sein d' un restaurant traditionnel vous aurez en charge la production du chaud et froid vous secondez le chef cuisinier
vous avez de l'expérience ou/ et diplômes
repos dimanche et lundi
possibilité de logement
vous avez de l'expérience ou/ et diplômes
repos dimanche et lundi
possibilité de logement
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats culinaires
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
- Evaluer la satisfaction client
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Assurer la propreté de la zone de travail
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité