Dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie vous aurez en charge la réalisation de toutes les différentes pâtisserie pour le restaurant le le traiteur.
Vous travaillez en autonomie.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers