Mensuel de 2300.0 Euros à 2501.0 Euros sur 12 mois
Contrat travail saisonnier
Pizzaïolo
Cuisine
12 Mois
BAC
Description
SAISON HIVER 2026-2027 - POSTE LOGÉ
Bulle Café - Les Arcs 2000 recrute
PIZZAIOLO / PIZZAIOLA
Restaurant d'altitude situé directement sur les pistes de ski, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) pour rejoindre notre équipe pour la saison d'hiver 2026-2027.
Vos missions :- Préparation de la pâte à pizza et des sauces- Fabrication et préparation des pizzas en amont du service- Gestion et organisation du poste pizza- Cuisson au four électrique- Suivi des stocks et des commandes en collaboration avec la direction- Maintien d'un poste de travail propre et organisé
Nous proposons :- Poste logé- Service uniquement le midi - restaurant fermé le soir- Restaurant directement sur les pistes de ski- Équipe d'environ 18 personnes- Saison hiver 2026-2027
Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, organisée et efficace, capable d'anticiper la production afin d'assurer un service rapide et régulier.
Bulle Café - Les Arcs 2000 recrute
PIZZAIOLO / PIZZAIOLA
Restaurant d'altitude situé directement sur les pistes de ski, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) pour rejoindre notre équipe pour la saison d'hiver 2026-2027.
Vos missions :- Préparation de la pâte à pizza et des sauces- Fabrication et préparation des pizzas en amont du service- Gestion et organisation du poste pizza- Cuisson au four électrique- Suivi des stocks et des commandes en collaboration avec la direction- Maintien d'un poste de travail propre et organisé
Nous proposons :- Poste logé- Service uniquement le midi - restaurant fermé le soir- Restaurant directement sur les pistes de ski- Équipe d'environ 18 personnes- Saison hiver 2026-2027
Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, organisée et efficace, capable d'anticiper la production afin d'assurer un service rapide et régulier.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- CAP cuisine
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Gestion du temps en cuisine
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect des délais de préparation
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
- Cuire une pizza au four
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Former une pâte à pizza
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Maintenir la température du four de manière constante
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance