Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
Débutant accepté
BAC
Description
PARTAGE BRASSERIE RECHERCHE UN COMMIS / COMMISE DE CUISINE (H/F)
Poste à évolution rapide
Petit restaurant de quartier familial situé dans le 14e arrondissement de Paris, nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et motivée. Jeune diplômé accepté.
Missions :
* Mise en place et préparation des plats
* Participation aux services
* Réception et rangement des marchandises
* Gestion et rotation des stocks
* Suivi de la traçabilité sur ePack Pro
* Application des règles d'hygiène et des procédures HACCP
* Nettoyage et entretien de la cuisine
* Prise progressive de responsabilités
CDI à temps plein - rémunération évolutive - prime liée au chiffre d'affaires possible.
Prise de poste fin septembre 2026
Horaires : Du mardi au Samedi (service midi et soir)
10h30 - 14h30
19h30 - 23h30
Poste à évolution rapide
Petit restaurant de quartier familial situé dans le 14e arrondissement de Paris, nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et motivée. Jeune diplômé accepté.
Missions :
* Mise en place et préparation des plats
* Participation aux services
* Réception et rangement des marchandises
* Gestion et rotation des stocks
* Suivi de la traçabilité sur ePack Pro
* Application des règles d'hygiène et des procédures HACCP
* Nettoyage et entretien de la cuisine
* Prise progressive de responsabilités
CDI à temps plein - rémunération évolutive - prime liée au chiffre d'affaires possible.
Prise de poste fin septembre 2026
Horaires : Du mardi au Samedi (service midi et soir)
10h30 - 14h30
19h30 - 23h30
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Commis de cuisine
- Communication en équipe en cuisine
- Préparation de pâtisseries simples
- Préparation de sauces de base
- Techniques de cuisson basse température
- Techniques de marinade
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs