Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
Contrat travail saisonnier
Commis de cuisine
Cuisine
Débutant accepté
BAC
Description
Restaurant traditionnel - environ 100 couverts par service -
Poste froid (entrées, tartes flambées et desserts) -
Planning avantageux (week-end - plusieurs jours de repos consécutifs)
Poste froid (entrées, tartes flambées et desserts) -
Planning avantageux (week-end - plusieurs jours de repos consécutifs)
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Chaîne du froid
- Communication en équipe en cuisine
- Préparation de pâtisseries simples
- Préparation de sauces de base
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de réactivité