Mensuel de 2728.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Directeur de bar
Direction
6 Mois
BAC
Description
POSTE CDD du 02 septembre au 04 octobre 2026 - NON LOGE
Votre mission :
Tu es l'âme du comptoir. En tant que Barman-maid, tu incarnes la qualité du service, la précision du geste, et l'ambiance du lieu. Tu fais bien plus que servir : tu crées une expérience, un moment, une énergie.
Concrètement, vous aurez à :
- Réaliser des cocktails classiques premium à la perfection, et participer à la création de recettes signatures
- Servir avec fluidité, style et sens du détail, au bar comme en salle
- Assurer la mise en place, la gestion des produits, le réassort et la propreté du poste
- Être un point de repère pour les client-es, et incarner l'élégance conviviale du lieu
- Travailler en binôme avec le responsable de bar pour garantir une ambiance maîtrisée et cohérente
- Veiller à la bonne tenue du matériel, de la verrerie, et au respect des standards qualité
- Participer aux temps forts du lieu : soirées à thème, DJ sets, privatisations premium, évènements partenaires
Votre profil
- Vous avez une expérience significative en bar à cocktails, en hôtellerie haut de gamme ou en bar festif premium
- Vous êtes précis-e, rapide, attentif-ve et passionné-e par l'art du service
- Vous savez créer du lien avec les client-es, et maintenir une belle dynamique toute la soirée
- Vous êtes polyvalent-e, fiable, et vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes à l'aise avec une clientèle exigeante, locale ou internationale
- Vous parlez anglais et toute langue supplémentaire est un plus
Votre mission :
Tu es l'âme du comptoir. En tant que Barman-maid, tu incarnes la qualité du service, la précision du geste, et l'ambiance du lieu. Tu fais bien plus que servir : tu crées une expérience, un moment, une énergie.
Concrètement, vous aurez à :
- Réaliser des cocktails classiques premium à la perfection, et participer à la création de recettes signatures
- Servir avec fluidité, style et sens du détail, au bar comme en salle
- Assurer la mise en place, la gestion des produits, le réassort et la propreté du poste
- Être un point de repère pour les client-es, et incarner l'élégance conviviale du lieu
- Travailler en binôme avec le responsable de bar pour garantir une ambiance maîtrisée et cohérente
- Veiller à la bonne tenue du matériel, de la verrerie, et au respect des standards qualité
- Participer aux temps forts du lieu : soirées à thème, DJ sets, privatisations premium, évènements partenaires
Votre profil
- Vous avez une expérience significative en bar à cocktails, en hôtellerie haut de gamme ou en bar festif premium
- Vous êtes précis-e, rapide, attentif-ve et passionné-e par l'art du service
- Vous savez créer du lien avec les client-es, et maintenir une belle dynamique toute la soirée
- Vous êtes polyvalent-e, fiable, et vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes à l'aise avec une clientèle exigeante, locale ou internationale
- Vous parlez anglais et toute langue supplémentaire est un plus
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Mixologie
- Connaissance des tendances de consommation
- Utilisation de matériel de bar
- Types de cocktails
- Techniques de service au bar
- Gestion des commandes de boissons
- Définir des besoins en approvisionnement
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Préparer les produits nécessaires au service
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Réaliser un service en salle