Cuisinier Cuisinière (H/F)
VUE SUR CAHORS
  • Cahors (46)
4 semaines
Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
24 Mois
BAC
Description
LE PLUS ANCIEN ET PROBABLEMENT L'UN DES MEILLEURS RESTAURANTS TRADITIONNELS DE CAHORS RECRUTE

Un véritable challenge professionnel vous attend.

Vous aimez la vraie cuisine française, les produits frais, les sauces mijotées, les belles cuissons et le travail bien fait ?

Vous souhaitez participer à la renaissance d'une adresse emblématique de Cahors ?

Alors cette aventure est peut-être faite pour vous.

Commis de cuisine ou Cuisinier (H/F)

Cuisine traditionnelle française
CDI - Temps plein (CDD peut être envisagé si vous le souhaitez)

VOS MISSIONS

Au sein d'une brigade à taille humaine, vous participerez notamment à :

* La mise en place et à la préparation des produits frais
* La réalisation de plats de cuisine traditionnelle française
* L'organisation et l'entretien du poste de travail
* L'application des normes HACCP
* L'évolution d'une carte généreuse, authentique et de saison
* La qualité constante des préparations et des cuissons

PROFIL RECHERCHÉ

* Motivé(e), sérieux(se) et dynamique
* Passionné(e) par la cuisine française traditionnelle et généreuse
* Débutant(e) motivé(e) accepté(e) ; expérience appréciée
* Esprit d'équipe indispensable
* Sens de l'organisation et du travail bien fait
* Goût du contact avec la clientèle
* Envie de s'investir dans un projet ambitieux et de participer activement au renouveau du restaurant

CE QUE NOUS PROPOSONS

* Un véritable challenge professionnel
* Une cuisine authentique, traditionnelle et généreuse
* Une ambiance familiale et professionnelle
* Des possibilités d'évolution rapide
* Un salaire motivant selon l'expérience
* Primes et participation aux pourboires
* Deux jours de congés consécutifs par semaine
* Horaires en coupure
* Repas sur place

REJOIGNEZ UNE NOUVELLE AVENTURE GASTRONOMIQUE À CAHORS

« La tradition française avec une nouvelle énergie. »

CONTACT

Philippe Boels
0671169523@orange.fr
06 71 16 95 23

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Dresser des plats pour le service
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité