Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
1 An(s) - SERVICE SALLE sans CAP
BAC
Description
Vos missions :
Mise en place, dressage et entretien de la salle. Vous participerez également à l'entretien global du restaurant.
Service en salle : accueil, prise de commandes, service des plats et des boissons, ...
Respect des règles d hygiène et de sécurité alimentaire.
Communication avec la cuisine
2 jours de repos tournants selon planning
Peu de transport en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Pas de logement fourni.
Mise en place, dressage et entretien de la salle. Vous participerez également à l'entretien global du restaurant.
Service en salle : accueil, prise de commandes, service des plats et des boissons, ...
Respect des règles d hygiène et de sécurité alimentaire.
Communication avec la cuisine
2 jours de repos tournants selon planning
Peu de transport en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Pas de logement fourni.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Techniques du service en salle
- Nettoyage des espaces de restauration
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Veiller à la satisfaction du client
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Réaliser un service en salle
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Gérer les stocks
- Gérer une caisse
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Prendre une commande client