Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Chef de cuisine
Cuisine
1 An(s)
BAC
Description
En tant que chef cuisinier dans un établissement proposant des spécialités tibétaines, vous aurez pour missions :
- Concevoir les menus et dresser les plats proposés à la carte.
- Organiser l'équipe placé sous votre responsabilité.
- Préparer des spécialités gastronomiques tibétaines.
- Être garant du nettoyage et de la bonne mise en place de l'espace de travail.
- Concevoir les menus et dresser les plats proposés à la carte.
- Organiser l'équipe placé sous votre responsabilité.
- Préparer des spécialités gastronomiques tibétaines.
- Être garant du nettoyage et de la bonne mise en place de l'espace de travail.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Familles de produits alimentaires
- Cuisine du monde
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Spécialités tibétaines