1150 €net + prime d'assiduité
Contrat à durée indéterminée
Pizzaïolo
Cuisine
1 An(s)
BAC
Description
Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle + pizzeria.
Vous travaillerez la fabrication de la pizza de A à Z :
- Préparation de la pâte à pizza
- Préparation des ingrédients à partir des produits bruts
- Assemblage des pizzas
- Cuisson des pizzas au four à bois et à gaz
- Poste en autonomie
Vous travaillerez du lundi au vendredi sur le service du midi et sur un service du soir.
(ou possibilité de travailler le midi seulement)
Avantages
- prime d'assiduité en plus de votre salaire (60€ brut)
- prise en charge totale de la mutuelle
- avantages CE
Profil
Vous avez une première expérience réussie dans la cuisine, idéalement en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola , d'au moins 1 an.
Vous travaillerez la fabrication de la pizza de A à Z :
- Préparation de la pâte à pizza
- Préparation des ingrédients à partir des produits bruts
- Assemblage des pizzas
- Cuisson des pizzas au four à bois et à gaz
- Poste en autonomie
Vous travaillerez du lundi au vendredi sur le service du midi et sur un service du soir.
(ou possibilité de travailler le midi seulement)
Avantages
- prime d'assiduité en plus de votre salaire (60€ brut)
- prise en charge totale de la mutuelle
- avantages CE
Profil
Vous avez une première expérience réussie dans la cuisine, idéalement en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola , d'au moins 1 an.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire une pizza au four
- Former une pâte à pizza
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
- Définir des besoins en approvisionnement
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité