selon expérience
Contrat à durée indéterminée
2 An(s)
BAC
Description
La Brasserie, établissement reconnu avec un cadre de travail qualitatif et avec une équipe jeune et dynamique recherche un cuisinier/ère.
Vos missions :
- Gérer et organiser votre poste
- Assurer la production dans le respect des standards de qualité de l'établissement
- Travailler des produits frais et de saison
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la dynamique et à l'excellence de l'équipe
CV et lettre de motivation À envoyer par mail à administration@labrasserietroyes.fr avec référence en objet « CUISNIER»
Vos missions :
- Gérer et organiser votre poste
- Assurer la production dans le respect des standards de qualité de l'établissement
- Travailler des produits frais et de saison
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la dynamique et à l'excellence de l'équipe
CV et lettre de motivation À envoyer par mail à administration@labrasserietroyes.fr avec référence en objet « CUISNIER»
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Dresser des plats pour le service
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité