Commis / Commise de cuisine
GRANIT
  • Plouharnel (56)
3 semaines
à négocier selon expérience
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
2 An(s)
BAC
Description
A partir 15 septembre.
Au sein d'un restaurant gastronomique de 30 couverts, votre Mission :

Sous la direction du chef, vos missions principales seront :

- Assurer la mise en place de votre poste.
- Participer à la préparation des produits (découpe, parage, fonds, sauces).
- Contribuer au dressage des assiettes selon les standards de l'établissement.
- Garantir une hygiène irréprochable et le respect strict des normes HACCP.
- Veiller au bon entretien du matériel et de l'espace de travail.

Votre profil :

- Vous possédez une première expérience réussie en cuisine
- La passion du produit et l'envie d'apprendre sont vos principaux moteurs.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons