En fonction de votre profil
Contrat à durée déterminée
Commis de cuisine
Cuisine
Débutant accepté
BAC
Description
Notre Restaurant recherche en contrat d'apprentissage un Commis de Cuisine à compter du 01/09/26. CDD de 1 an ou 2 ans selon l'école.
Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour missions avec l'ensemble de l'équipe de :
- La préparation des ingrédients (épluchage, découpage, lavage, etc.)
- La réalisation des sauces et des garnitures
- Respecter les fiches techniques, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La cuisson des plats
- Le dressage des plats
- Le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour missions avec l'ensemble de l'équipe de :
- La préparation des ingrédients (épluchage, découpage, lavage, etc.)
- La réalisation des sauces et des garnitures
- Respecter les fiches techniques, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La cuisson des plats
- Le dressage des plats
- Le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local