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Réaliser la plonge de la vaisselle, des couverts, des batteries de cuisine et du matériel.

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Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

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Entretenir et nettoyer les équipements de plonge et les locaux annexes (sols, murs, plans de travail).

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Trier et évacuer les déchets, cartons et poubelles selon les procédures de l'établissement.

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Ranger la vaisselle et le matériel propres dans les zones prévues.

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Participer à la réception et au rangement des livraisons si nécessaire.

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Aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, découpe de base) selon les besoins du service.

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Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel.-
Rigueur et respect des consignes d'hygiène et de sécurité.

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Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.

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Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans une brigade.

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Sens de l'organisation et de la propreté.