Vous assistez le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
Préparation et réalisation des plats ; Vous supervisez et accompagnez l'équipe en l'absence du chef.
Vous veillez au respect des recettes, des dressages et de la qualité des plats.
Vous participez à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux.