Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Sommelier / Sommelière
5 An(s)
BAC
Description
Service en salle et service des vins
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Vins et accords mets-vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Connaissances générales sur le saké
Savoir-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité