Négociable selon expérience
Contrat à durée déterminée
Responsable d'établissement de restauration colle
Débutant accepté
BAC
Description
Passer des commandes en fonction des besoins de l'établissement ou des collaborateurs.
Gérer les stocks.
Négocier les tarifs avec les fournisseurs.
Participer à la gestion et à l'optimisation financière de l'établissement.
Appliquer et faire respecter les normes propres au domaine d'activité.
Gérer les dépenses dans des domaines comme l'énergie ou l'achat de marchandises.
Gérer les stocks.
Négocier les tarifs avec les fournisseurs.
Participer à la gestion et à l'optimisation financière de l'établissement.
Appliquer et faire respecter les normes propres au domaine d'activité.
Gérer les dépenses dans des domaines comme l'énergie ou l'achat de marchandises.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve d'autonomie