Pâtissier / Pâtissière
CARMEL COFFEE SHOP
  • Toulouse (31)
3 semaines
Horaire de 13.31 Euros
Contrat à durée indéterminée
Pâtissier / Pâtissière
Débutant accepté
BAC
Description
Nous recherchons un/une Pâtissier/Pâtissière (H/F) capable de travailler en autonomie après formation.

Vos missions :
- concevoir et réaliser les produits suivants : rolls, cookies, brownies
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (laminoir, four, batteurs, etc.)
- gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Contrat CDI 30h (possibilité de 35h par la suite)
Horaires : de 7h à 15h
Travail le samedi et le dimanche (jours de repos variables)

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers